เมื่อคุณกลับจากที่ทำงานมาถึงบ้าน และดึงอาหารแช่แข็งออกมาจากตู้เย็นเพื่อทำลาย หรืออุ่นทาน คุณแน่ใจได้อย่างไรว่าอาหารนั้นจะสะอาด แม้ว่าความเย็นจะช่วยระงับการเติบโตของเชื้อแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรค และจุลินทรีย์อื่นๆ แต่มันก็ไม่ได้ฆ่าเชื้อโรคให้หมดสิ้นไป เมื่ออาหารเริ่มทำให้อุ่นขึ้น แบคทีเรียจะเริ่มทวีคูณ และเหล่านี้คือวิธีการทำละลายที่ได้รับคำแนะนำจากที่ปรึกษาด้านความปลอดภัยของอาหาร
หลายคนเห็นชั้นน้ำแข็งบนเนื้อสัตว์ หรืออาหารแล้วคิดว่าต้องทิ้งอาหารแต่นั่นไม่ใช่ แม้อาหารที่ละลายในช่องแช่แข็งจะทานได้เพราะไม่ได้ทำให้เกิดโรค แต่เมื่อเนื้อสัตว์ละลายในช่องแช่แข็งจะทำให้เนื้อสัตว์และปลาขาดน้ำ ซึ่งทำให้อาหารส่วนใหญ่เปลี่ยนสีและไม่น่ารับประทาน ดังนั้นเราจึงมีวิธีป้องกันไม่ให้น้ำแข็งที่เนื้อสัตว์ละลาย
เมื่อแมลงวันฟักไข่ออกมา ไข่เหล่านั้นก็จะกลายเป็นหนอนแมลงวัน ที่เดินกันทั่วบริเวณที่มีอาหารหรือแหล่งกำเนิดเช่นบริเวณถังขยะ ในบ้าน ซึ่งหนอนแมลงวันนั้นจะทำให้ร่างกายติดเชื้อโรค โรคแผลจากหนอนแมลงวัน และยังสร้างความรำคาญให้กับเราอีกด้วย ดังนั้นเราจึงมีวิธีกำจัดหนอนแมลงวันด้วยวิธีธรรมชาติมาฝาก
ซื้อของเข้าตู้เย็น อย่างไรดี ประหยัดทั้งเวลาและค่าใช้จ่าย
เบกกิ้งโซดา (Juso, 重曹) หรือโซเดียมไฮโดรเจน คาร์บอเนต เป็นสารประกอบโซเดียมที่มีความเป็นด่างอ่อนซึ่งมีความปลอดภัยต่อสุขภาพทำให้คนญี่ปุ่นนำเบกกิ้งโซดามาใช้ประโยชน์ต่างๆ มากมาย ทั้งใช้ทำความสะอาดบ้านและใช้ประโยชน์กับอาหาร มาดูว่าคนญี่ปุ่นนำเบกกิ้งโซดามาใช้ประโยชน์กับอาหารอย่างไรบ้าง
