นอกจากของสดแล้ว ของแห้งยังเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการบริโภคเช่นเดียวกัน แน่นอนว่าอายุของของแห้งนั้นนานกว่าของสด แต่ถึงอย่างไรการเก็บรักษาของแห้งอย่างถูกวิธีก็ช่วยยืดอายุของแห้งให้นานยิ่งขึ้น แล้วถ้าอยากเก็บของแห้งให้นานแบบไม่เสียคุณค่า ไม่เปลี่ยนสภาพ มีคำแนะนำอย่างไรบ้าง
